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【百年企業專題】百年茶莊-王德傳

“用一種滋味形容民國60年代的老臺灣，那會是什麼？”

王德傳茶莊的故事是從1862年開始，創辦人-王俺尚於清同治年間由福建晉江渡海來台，在台南府城創立了第一家茶莊。經過百多年的傳承及熱忱，王德傳累積了豐富的經驗，更從中找到新的方法來詮釋傳統中國茶，使茶葉以新的面貌，面對新一代的茶客。王德傳茶莊的茶專家，具備豐富茶葉知識，並擁有敏銳挑剔的口感，每年花大部份時間在台灣及中國的茶產地旅行，除了尋找最棒的茶葉，同時深入了解當地土壤、氣候、雨水、海拔高度以及茶農製茶過程，精確掌握每一個影響茶口味的細節，終成名聞遐邇的百年茶莊。

王德傳烘焙法-挑剔苛求

從100多年前到王德傳茶莊創立開始，便對所有精挑細選的茶葉，再以炭火烘焙，讓不同的茶葉，表現出各自最佳的風味。隨著時代的進步，傳統的炭火烘焙也有了新的進展，王德傳茶莊以更科學、更穩定的技術，針對不同特性的茶葉施以不同溫度、時間及程度的烘焙，在這個去蕪存菁的過程中，將茶葉中的苦澀及「菁生味」去除，留下最純淨最醇厚的茶香與口感。

王德傳式烘焙法是一種提昇茶性與口感的烘焙方式。從選茶開始，選用最適合的茶菁，製成各種不同種類的茶類，並分別為不同茶類設計不同的烘焙方式，使茶葉的「香氣」和「味道的氛圍」發揮得淋漓盡致，達到氣清、質醇、韻雅、香遠的最佳標準。

將環境永續視為己任

在產品的包裝，王德傳茶莊陸續推出「竹馨環保禮盒」，自選用素材至製作流程皆通過國際組織FSC森林管理委員會認證，確保森林資源被妥善運用；簡約設計的壓紋工序，免除油墨印刷與加工使用的化學塗佈，低調樸實卻無損細緻，送禮的心意也不為環境增添負擔。王德傳更以臺灣最具特色的各式烏龍茶，搭配出輕盈香氣與醇厚喉韻兼備的茶品組合，滿足所有嗜茶朋友的口味。有來自阿里山，香氣高揚韻味悠長的嚴選阿里山烏龍、阿里山金萱；傳承傳統臺灣烏龍「澄甘涼喉」滋味的四季安尚烏龍，品種香甜柔婉約的金萱烏龍、清新奔放的四季烏龍，以及散發果香甘韻飽滿的凍頂烏龍。竹馨禮盒表面壓紋取材自竹編紋路，讓竹的謙謙氣度與臺灣烏龍茶的悠長韻味相得益彰。

韻味醇厚的好茶，方值得以長時間存藏增添層次；就像人生中真心的朋友，情誼隨歲月累積更顯真摯。王德傳秉持對茶一百五十餘年的熱情與專注，以施行自然農法，傳承臺灣傳統烏龍工藝的「安尚烏龍存茶禮盒」，預約未來窖藏老烏龍的美味，帶領所有愛茶人士開始封存自己的臺灣烏龍茶經典，不讓市場上為人熟知的普洱老茶專美於前，濃厚的祝福心意也隨時間醞釀越陳越香

世界地球日奉茶活動

為了喚起人類對地球健康與環境永續，「世界地球日」已是全球性的環保活動。王德傳一同以實際行動愛護我們的地球，只要在這天帶著環保飲料容器蒞臨王德傳茶莊門市，將提供「安尚烏龍」棉布手工袋茶一顆。天然棉紗布手工包裹自然農法栽種的原片茶葉，一杯由內而外純淨天然的好茶提供給消費者最環保的享用方式。

茶莊棉布手工袋茶的包裝選用原色無漂白的棉紗布，經過煮沸、浸泡、晾曬、清洗、高溫殺菌、乾燥的多重步驟處理保障食用安全，也除去棉紗布可能帶有的氣味。再由人工在潔淨的作業室中，細心包入與散茶相同的原片原葉茶葉原料，手工逐一秤重、細心綁製、修去多餘布邊，確保每一顆王德傳茶莊棉布手工袋茶，都能帶給茶友優雅、便利、天然、忠於原味的品茗體驗。

小編後記:

茶是土地、氣候、茶樹與人共同寫下的優美詩篇，大自然的純淨與人的心意都包含其中。王德傳中秋茶禮找回贈禮的初衷，以純粹心意與對環境的愛惜包裝每一份祝福，為親朋好友間的聚首找到回味無窮的韻味。

每一個品項都有清楚的標示、和定價，無論你是新手或老行家，都可以一目瞭然，王德傳茶莊，更提供一個全新概念的賣場空間，簡潔時尚的裝潢風格，同時又透露著百年老店的自在，即使不買茶，來隨便看看，交換茶經，聽聽音樂，或試試些好茶，相信都可以帶給你一段美好時光。

圖片來源：王德傳

參考資料：王德傳官方網站、取材自網路